寻“果”人：那些藏在“橙”功里的秘密

紫金财经12月4日消息 十一月的云南阳光耀眼，只有清晨可以感受到一丝属于初冬的凉意。从玉溪市区驱车不到2小时到达新平县，再走一段山路到村里，从村走十几分钟山间土路到山顶，这时候才能看到一片挂满果子的橙林。

新平彝族傣族自治县位于玉溪市西南部，每年秋天，无数农业人汇聚于此，为冰糖橙而来。冰糖橙占据了新平柑橘的“半壁江山”。被河谷干热气流蒸腾的新平冰糖橙，全年2000个小时以上日照，在冰糖橙家族里，它最早熟，甜而无渣。



2019年，25岁的余现伟慕名来到这里。在此之前，他经营了一家童装网店。此后，他潜心穿行于新平的各处果林，每月累计行驶6000公里，只为寻得好“橙”。2022年，在拼多多百亿补贴的助力下，这位新农业人走上了正轨，日平均发货量达到1万多单。



如今，从服装电商到“寻果人”，余现伟对“互联网+农业”有了更深的理解。



电商“老人”走新路



2019年春节后，余现伟和做水果生意的同乡来到云南考察，之后他便将自己的童装网店关了，开始“转战”水果电商。



水果，余现伟认为，这是季节性产品，大家每一次上架都在同一起跑线上，同时水果市场大，肯定好卖。



“水果要亲自看，自己把控品质。”甜度不够，花斑太多，大小不合适的冰糖橙，都不能达到余现伟的选品标准。创业初期在玉溪元江县待了7个月，之后余现伟就来到了新平县，他知道要找到最好的冰糖橙，就要去最佳的产地。



新平地处哀牢山脉东麓、红河谷沿岸，海拔高达1480米，光照强、昼夜温差大，有利于农产品糖分的积累；此外，新平干热河谷降水丰富，河谷之水可作为灌溉水源，同时河谷地势较山地低，无霜期长，气温高，形成了高山凉爽、半山暖温、河谷炎热的气候特征。独特的生态环境赋予了新平冰糖橙独特口感：皮薄多汁，清甜化渣，同时迎合了南北方人的口味需求。

“11月初是冰糖橙最好吃的时候。但现在很多人为了抢价格，去早采冰糖橙，提前上市。这样的冰糖橙从甜度和口感上讲都会弱一点，品质自然就不达标。”在余现伟看来，现在水果行业很“卷”。这种“卷”不利于行业发展，最重要的还影响了消费者对水果的真实认知。



熟悉冰糖橙这个品种，余现伟花了近2年时间。他一个山头一个山头的走，一片果林一片果林的看，严苛把控品质背后的想法很简单，他想通过自己，让更多的人吃到好吃的冰糖橙。

保证冰糖橙的高品质，除了产地，余现伟还看重“标准”两字。“果径60mm以下，不要。重量100克以下，不要。糖度10度以下，不要。”在与余现伟合作多年的洗果厂厂长饶愿恒看来，通过自动分拣机、测糖仪等设备的把控，能解决“人眼看不出的问题”，实现品质保证。



事实上，起初农户对农产品分级并不认可。原来收购水果的时候，一些个头小或外观不好的果子会混着好果一起卖。但这样的问题也很明显，卖不上价格损害农户利润，消费者也会因为买到的果肉质量参差不齐对产地失去信任。

作为经销商的余现伟一直都认同饶愿恒的理念，他深知分级的重要性。通过分级，果农对品质更加重视，在一定程度上促使种植户改变了以前的种植和销售习惯。对于商家来说，只要采购相应等级的水果，销售的品质就有了保障，有利于招揽“回头客”。同时，标准化之后的鲜果无缝对接物流，能更快运到消费者的手中。

在电商平台寻找一个新支点



如何让消费者以实惠的价格，尝到一颗来自新平高品质的冰糖橙？在拼多多开店两年多后，2022年10月初，余现伟加入了百亿补贴。在传统操作里，冰糖橙的电商发货标准低于线下市场标准。而利用拼多多的补贴，能让电商对标线下。

“70天，70万单。我觉得是重新定义了我们自己的电商发货标准，大家在拼多多可以用实惠的价格买到很好的橙子。收果范围也扩大到几百公里外，让更多果农有了更多的销售渠道。很开心。”

今年，新平冰糖橙热度持续不下。在拼多多百亿补贴活动下，消费者可以以补贴价14.8元，买到原价为22.8元五斤的新平冰糖橙。余现伟发现，通过定向补贴，现在越来越多的消费者习惯不定期到拼多多扫货农产品。余现伟还发现，在店铺的产品购买留言中，更多的也是夸冰糖橙好吃又不贵。



当再回到为什么会选择卖水果这个问题，余现伟还说了另一个重要因素，就是平台。“拼多多本身就是农产品起家，对农产品上行有自己的模式。”他也很早就关注了“百亿补贴”。



拼多多于2019年618年中大促期间首创并长期力推的百亿补贴如今对于消费者来说，象征着正品、实惠，商家在百亿补贴的转化率和复购率都很高。



在谈到现阶段的成功时，余现伟认为是抓住了“像拼多多这样专注农业新电商的机遇”。站在新支点上，余现伟今年准备布局一块实验地，深入到产业最前端，计划明年在实验地种植新品种，来满足线上消费者不断升级的消费需求。

现在，在拼多多平台，像余现伟这样的商家还有很多。今年双十一大促启动后，平台海鲜、水产、羊肉、水果等农产品的销量同比增长了110%，成为无数中小商家实现突破的关键节点，云南冰糖橙、阳澄湖大闸蟹、漳州葡萄柚、宁夏羊肉、丹东板栗、涌泉蜜橘、洛川苹果等应季农产品借此由田间地头直达消费者餐桌。从助力农产品上行，再到发展品牌化策略，拼多多不仅满足了消费者对于极致性价比的需求，也推动了商品品质的逐渐提升，各地农货加速进城的同时，国货品牌以及全球好物也加速涌进千家万户。



数据显示，大促期间，拼多多百亿补贴用户规模突破6.2亿，一线城市用户订单量同比增长113%，四五线城市下单金额同比增长167%，新中产的消费观念更加看重性价比，买走了更多的水果、猫粮和轻奢产品，三线以下城市的用户买走了更多的高端食用油、婴儿手口湿巾、新锐国货、国际大牌等升级产品，悄然完成了消费升级。



现在余现伟不仅是新农人，还是一个地地道道的“寻果人”，慢慢地他也喜欢上了新身份带来的新生活方式。这几年在寻“果”路上，他甚至遇见了野生亚洲象北迁。而这些寻“果”外的惊喜，也成了他事业上的另一种美好的收获。对余现伟来说，入局的农产品电商是一片蓝海。未来，他还希望借助拼多多这个平台，去唤起小小冰糖橙更大的能量。